مطبخك

طريقة عمل السويسرول

طريقة عمل السويسرول الذي يعتبر من أشهي الحلويات، والي بنشوفه دايماً بنشوفه في المحلات الكبيرة وبيكون شكله جمل جداً، وطبعاً في ناس كتير جربته ومطلعش معاهم بنفس الشكل الي هما عاوزينه، حسوا وقتها بالفشل .

طريقة عمل السويسرول دلوقتي هنقدمها بشطل بسيط جداً، وشرح مبسط علشان نقدر ننفذه في البيط وبأقل الأمكانيات، وكمان يطلع بالشكل الي احنا عاوززينه .

أنواع السويسرول :- 

في أنواع كتير جداً من السويسرول بتختلف حسب الطريقة الي هنعمل بيها السويسرول بتاعنا، وكمان علي نوع الحاجه الي هنعمل بيها السويسرول .

ممكن نعمل السويسرول بأشكال مختلفه يعني ممكن نعمله بالقهوه، السويسرول بالمربي، السويسرول بالسيكولاته، السويسرول بالأيس كريم، السويسرول بالكريمه .

النهارده هنقدم لكم طريقة عمل السويسرول بالخلاط .

طريقة عمل السويسرول، سويسرول الخلاط :- 

وسويسرول الخلاط من أسهل الطرق الي ممكن نعمل بيها السويسرول وممكن نعمله بحشو الكريمه والجناش وحاجات تانيه اقتصاديه نقدر نوفرها في البيت .

مقادير عمل السويسرول :-

عدد 5 بيضات

ملعقة خل  كبيره

كوب سكرأبيض

كوب واحد من الدقيق

ملعقه كبيره نشا

ملعقه كبيره بيكنج باودر

ربع ملعقه صغيره فانليا

عدد 3 ملاعق لبن بودره وممكن نستبدلها بكيس لبن نيدو

ولو عاوزه تعملي السويسرول بالشيكولاته يبقا هتبدلي معلقتين من الدقيق بمعلقتين من الكاكاو الخام .

مقادير الجناش في طريقة عمل السويسرول  :-

 

ربع كيلو شيكولاته خام

معلقتين زبده اومعلقة سمن

نص كوب ميه مغليه

مقادير الكريمة في طريقة عمل السويسرول :-

1\8 كيلو كريمه شانتيه خام

عدد 4 ملاعق كبار سكر

ملعقتين قشطه من وش اللبن

كوب ميه متلجه

نضربهم باعلى سرعه بالمضرب لغايه ما تتماسك

 

طريقة طريقة عمل السويسرول :-

 

هنحط  البيض مع السكرو الفانليا والخل خمس دقائق في الخلاط وبعد كدا نحط وراهم اللبن البودره ونضربها في الخلاط لمدة دقيقتين .

وبعدين هنحط الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والنشا في الخلاط وهو شغال ونخلطه كويس .

بعد كدا ننزل بالخليط على ورقه زبده فى صينيه او صاج مقاس 30*40 أو أى صينيه مستطيله كبيره نفس المقاس .

بعدين ندخل الصينيه الفرن علي درجة حرارة  180 متسخن قبلها بياخد 10 دقايق ومنزودش عشان مينشفش ويتكسر واحنا بنلفه .

هنطلع الصينيه وهي سخنه نقلبها وهي سخنه على ورقه زبده مرشوش عليها كاكاو ونعدله ونلفه بالورق لغايه ما يبرد خالص .

الخطوه الي بعد كدا لما يبرد هنفتحه ونشيل الورق ونحشيه بالكريمه ونلفه بفويل وعلى الفريزر 3ساعات .

بعد 3 ساعات هنطلعه و نجهز الجناش ونصبه على السويس رول البارد .

نزينه بعد كدا بخطوط الجناش ويبقا شكله جميل جداً .

 

وبكدا تكون طريقة عمل السويسرول انتهت و بألف هنا .

 

Shamla Team Work

الوسوم
اظهر المزيد

OsaMa

السلام عليكم .. عزيزي القارئ أنا أسامه أشرف كاتب مقالات متوافقة مع قواعد السيو ومهتم بالقراءة ومحب للعمل علي برامج تعديل الصور مثل الفوتوشوب ... كما أن لدي خبرة فى تخصيص وتركيب القوالب المختلفة على وورد بريس وبلوجر وخبرات مختلفة في مجال البرمجة بشكل عام ... أهلا بك في موقعي المتواضع ويشرفني قرائتك لمقالاتي ورأيك يهمنا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: